Yerli Kepekli Karacadağ Pirinci

Karacadağ ülkemizde Şanlıurfa ve Diyarbakır illerinin sınırında yer alan sönmüş bir volkanik dağımızdır. Volkanik bölgeler uzun vadede yeryüzünün en verimli tarım alanlarına dönüşmeleri ile bilinir. O bölgelerde yetiştirilen ürünlerin mineral içerikleri de diğer bölgelere göre daha fazla olur. Volkanik topraklar dünyanın yaklaşık %1'lik bir kısmını oluşturur ama %10'luk bir nüfusu besler. Ülkemiz de Karacadağ'a özel kıymetli yerli pirinci ile işte bu şanslı %1'in içindedir. Karacadağ pirinci besin değeri hem de yetiştirildiği yerin coğrafi özellikleri sebebiyle ülkemizin en özel tarım ürünlerinden biridir. Ayrica Karacadağ pirinci sadece yeraltı kaynak suları ve erimiş kar suları ile doğal olarak sulandığı için hem tertemiz bir içerik ile sulanmış olur hem de ekstra su tüketimi ile doğal kaynakları tüketmez. Kepekli Karacadağ pirinci, normaline göre daha fazla lif içerir ve daha fazla su çeker bünyesine. Bu sebeple hissettirdiği tokluk süresi daha uzundur. Tüm pirinç kullanılan tarifl Devamını Göster